Kuruyemiş Nasıl Saklanır? Tazeliği Koruyan 5 Kural

Kuruyemişin en büyük düşmanı üçtür: hava, ışık ve nem. Bu üçünü kontrol altına aldığınızda kavrulmuş bir fıstık bile aylarca ilk günkü çıtırlığını korur.

1. Ağzı kapalı cam kavanoz kullanın. Plastik poşet havayı tam almaz ve kokuyu geçirir; cam kavanoz hem kokuyu hem nemi dışarıda tutar.

2. Serin ve karanlık bir dolap rafı idealdir. Tezgâh üstünde güneş alan bir kavanoz, yağlı yemişlerin acılaşmasını hızlandırır.

3. Büyük miktar aldıysanız bölerek saklayın. Sık açılan kap her seferinde nem alır; küçük kaplara bölmek tazeliği uzatır.

4. Buzdolabı sadece yazın ve yağlı yemişler için: ceviz ve fındık içi sıcak aylarda buzdolabında daha uzun dayanır. Kavanozun ağzını sıkıca kapatmayı unutmayın.

5. Kabuklu alın, yakın zamanda tüketecekseniz kırdırın. Kabuk, doğanın kendi ambalajıdır — içi en uzun o korur.